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La Minoterie Morineau
183 rue Moulin
85220 COMMEQUIERS
Tél : 02 51 54 81 45
Ouvert du Lundi au Vendredi
de 8h à 12h et de 14h à 18h

VENTE DIRECTE AU MOULIN

Farine Pain de Seigle - Sachet 2.5 kg

Farine Pain de Seigle - Sachet 2.5 kg

Farine alaborée pour la fabrication du Pain de Seigle - Sachet 2.5 kg

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4,50 € TTC

Un goût prononcé de Seigle (60%), accompagne fruits de mer, poissons crus et charcuterie

 

PREPARATION

- Eau : 300 gr

- Farine : 500 gr

- Levure sèche : 6 à 7 gr

(Le sel est incorporé)

- Programme Pain

 

COMPOSITION

Ingrédients :

- Farine de seigle T 130 60%

- Farine de Blé T 55

- Germe de Blé stabilisé

- Levain de Seigle dévitalisé

- Farine de Malt torréfié

- Alpha amylase

 

Agent de traitement de la Farine :

- Hemicellulase

- Sel incorporé

Panier  

(vide)

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